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本文摘要:商务部前几天发表的《全国饮食业发展计划纲要(20092013)》显示,今后5年,中国饮食业以年平均18%的增长速度为目标,零售额超过3.3兆元,招揽就业人口达到2500万人,可行性以大众化饮食为主体,各种饮食业态平衡发展,整体发展水平基本符合居民饮食消费市场需求的饮食业发展结构。

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商务部前几天发表的《全国饮食业发展计划纲要(20092013)》显示,今后5年,中国饮食业以年平均18%的增长速度为目标,零售额超过3.3兆元,招揽就业人口达到2500万人,可行性以大众化饮食为主体,各种饮食业态平衡发展,整体发展水平基本符合居民饮食消费市场需求的饮食业发展结构。纲要拒绝,到2013年,全国饮食业维持年平均18%的增长速度,培育零售额超过3.3兆元的地方特色引人注目、氛围浓厚、社会影响力大、年营业额超过10亿元的品牌饮食企业集团100家全国饮食业招聘就业人口达到2500万人的全国大中城市,建设了800个主食加工配送中心和16万个连锁、标准化的早餐网站。

《纲要》明确提出了我国餐饮业发展的重点。未来几年,我国将着力发展大众化饮食,在发展中以早餐工程为突破口,以饮食领导企业为结合,以店铺连锁经营为主体,补充饮食和流动销售,贯彻解决问题大众化饮食企业的网站经营权和基础设施建设问题。同时,充分发挥主食加工配送中心在解决问题的大中城市早餐供应等大众化饮食中的发挥,2010年前必须在各大中心城市建设主食加工配送中心。


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